会员登录 立即注册
设为首页 加入收藏 关注我们:

搜索

开启左侧

土豆丝一炒就粘锅,大厨说漏嘴,第1步就不对,难怪你做...

[复制链接]
叮叮当当 发表于 2019-5-15 13:45:09 | 显示全部楼层 |阅读模式
叮叮当当
2019-5-15 13:45:09 16 1 看全部
土豆价格便宜,营养丰富,一直以来就深受大家的青睐。用土豆做的菜也是多种多样,有炖的、炒的还有煮的,切法也有多种,滚刀块、切片和切丝。不过在众多做法中小编最喜欢的就是切丝了,因为小编总觉得一种食材切得很细它的口感就会发生不一样的变化。而在众多烹饪方法中,小编最喜欢就是炒土豆丝了,可惜每次炒都粘锅。前几天,营养师大乔来家中做客,她给小编分享了一款土豆丝不粘锅的做法,据说是某位大厨说漏了嘴,她说我的第一步就错了,难怪做的不好吃。第一步应该是,切丝后加点醋和盐泡水,这样炒的土豆丝才不粘锅。下面小编就给大家分享一款土豆丝的做法,喜欢的宝宝们快快收藏起来吧!
醋溜土豆丝

By 猫儿柠
配料:
土豆 1个、胡萝卜 半个、细香葱 1点儿、蒜末 1点儿、十三香 1勺、精盐 半勺、醋 3勺、味精 半勺、耗油 1勺
烹饪步骤:
1.土豆,胡萝卜插丝儿,如果有刀功,那你还等什么

2.空干水分,备用

3.需要的材料都在这哦

4.油热,放葱花蒜末,来,让我们翻炒起来,千万别炒糊了哦

5.放入我们的主角翻炒,别粘锅哦

6.半熟放入十三香,耗油,盐

7.9分熟放入醋和味精,熟了,就可以出锅啦

烹饪小贴士:
1、一定要把土豆里的淀粉泡出来,要不就不脆了而且会粘锅;
2、土豆要控干水分,不然炒时容易溅油。此外,炒制时要全程翻炒,被溜号,不然会焦影响口感;
3、土豆中含有大量的淀粉,吃土豆可以提供能量,具有着扛饿功效。且土豆的热能低,常吃也无需担心脂肪过剩,越吃越苗条;
4、土豆中含有丰富的蛋白质以及人体必需的氨基酸,其营养价值极高,常吃土豆可以增强机体的免疫力以及抗病能力;
5、土豆富含钾元素,进入人体后可以平衡酸碱度,常吃土豆可以预防水肿肥胖,身体无力。
各位宝宝们都喜欢怎样吃土豆呢?
回复

使用道具 举报

  • 您可能感兴趣
您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册 |

本版积分规则 返回列表

查看:16 | 回复:1

官方微信

手机版

商务合作:17348822044
地址:浙江省金华市东阳市横店镇南江名郡29幢1单元702室
邮箱:8552488@qq.com
ICP备案号: ( 苏ICP备18017686号-1 )
运营:东阳远拓网络科技有限公司
Copyright © 2001-2013 Comsenz Inc. All Rights Reserved.   Powered by Discuz! X3.4
快速回复 返回顶部 返回列表